双侠记川味杨家火锅一进屋就能显著感觉到江湖气息，意味著是个大碗饮酒大口吃肉的地方，仿式翻新，包间的名字也是武侠小说里的门派，浓浓的武侠气息。特色牛油锅底，用的锅是霸气的龙头锅，新鲜优质的锅底，刚刚入口就是浓郁牛油香在口中满满前行，当你还在贪图牛油香的时候，麻、辣劲就早已迫不及待窜出来攻破你的味蕾。

　　　　在火锅底料上也绝不模棱两可！所有底料都是重复使用用于，决不复锅！恪守食材“鲜”的原则，作出劲霸的味道挑战你的味蕾，让每一位美食约人欲罢不能！　　　　店内的所有食材全部搭配当天新鲜食材，没用冷藏的食材。大侠鲜毛肚选更佳的干毛肚，特点是质地、帕、爽口。只必须在锅里煮10秒钟就可以炒上来不吃了，不吃上去十分爽脆，唰唰声听得十分确切，10秒钟时间刚刚好，熬得时间宽了，就一定会有这种口感。因为表面有一层像毛的的组织，所以不吃一起有一种律动的感觉。

　　　　霸王麻辣牛肉麻辣、鲜香，用蛋浆配以秘制的配料，再行白布一层辣椒面，精心油炸而出，不吃之前必须敲锅中熬3分钟左右。蒸熟之后的整片肉看起来红彤彤的，布满辣椒，不吃上去舌头和嘴唇都会有点麻麻的感觉，却是这种麻辣早已渗透到到牛肉本身的每一个细胞里了，再行再加是每天市场上新鲜订购的牛腱肉，所以口感也是十分滑嫩。　　　　冰川鹅肠坚决使用新鲜食材，所有菜品新鲜销售，肉类都是当天屠宰当天贩卖，当天销售当天售罄即止！这里的鹅屠宰后，其肠洗净整洁，用火锅烫食，可口爽脆，口感新。鹅肠的进火锅毛巾的方式店家栏中为七上八下，烫好的鹅肠带着脆感轻咬即断。

切记不能时间过久，过久变老后，进嘴难断再行掉进喉中不会导致卡在喉咙里。　　　　幻想一千遍，不如来中举一次。双侠记，乃是将这两个看起来毕竟牵涉到的事物人组在一起，这又会有怎样的奇遇呢？　　　　二者看起来牵涉到，实则有内在联系，江湖侠客讲究的是一个义字，而吃火锅，向来是朋友聚会时的较佳自由选择，江湖侧重的是情义，火锅象征物着欢聚，一个是情感，一个是氛围，有氛围的地方更容易吐露真情，有情感的地方大自然不会有不一样的氛围。　　　　双侠记火锅的锅底是圆形，圆，意味著团圆、一家人，外面热气腾腾的火锅，看著让人眼馋的涮菜，好兄弟的情谊只减减，都说道火锅是融合再一情感的“神器”，这话说道的一点都不骗。

　　　　双侠记火锅是正宗的川味杨家火锅，与普通火锅有所不同，它是显牛油锅底，红油洁净，开袋麻香醇薄，再加制做辣子酱，浓香四溢，营养身体健康。双侠记讲究的是一次用油，决不重复使用。　　　　双侠录的锅底,样式也多种多样，有鸳鸯锅、九宫格、田字格，飞驰锅多种样式，更有了大量80/90/00后。重情重义双侠记，一场重口味的重返！火锅就是江湖，江湖就是你们！。

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